SOPA DE ERVILHAS

INGREDIENTES

1 PEDAÇO DE CARNE: MÚSCULO, COXÃO DURO OU RABO DE ALCATRA.

SALSÃO

CEBOLA

TOMATE

ÁGUA

SAL

MODO DE PREPARO

COLOQUE MAIS OU MENOS 1 LITRO DE ÁGUA PARA FERVER, JUNTE TODOS OS INGRADIENTES E DEIXE COZINHAR ATÉ AMOLECER A CARNE.

DEPOIS DE COZIDO RETIRAR A CARNE E PASSAR POR UMA PENEIRA O RESTANTE DOS INGREDIENTES.

VOLTE A PANELA AO FOGO PARA FERVER, JUNTE NA SOPA UMA XÍCARA DE ARROZ OU UM POUCO DE MACARRÃO.