FILLET MIGNON RECHEADO

INGREDIENTES:

1 PEÇA DE FILLET ABERTA PARA ENROLAR

RECHEIE COM MANTEIGA E CHAMPIGNON DERRETIDOS, ENROLE COMO ROCAMBOLE E ASSE.

MOLHO:

3 TOMATES PICADOS

1 CEBOLA PICADA

CHAMPIGON

1 PIMENTÃO PICADO

1 COLHER DE CATCHUP

1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO PARA ENGROSSAR

CALDO DE CARNE OU DA CARNE

FAZER O MOLHO E JOGAR POR CIMA DA CARNE DEPOIS DE ASSADO.